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 Programm Frühjahr/Sommer 2021

 


Winter ade – Fit mit Wildkräutern

 

Nach der dunklen Winterzeit sehnen sich viele von uns nach den ersten wärmenden Sonnenstrahlen und es zieht uns hinaus in die Natur. Da kommen die ersten Wildkräuter gerade recht. Ihre geballte Ladung an  Vitaminen und Mineralstoffen können jetzt genutzt werden, um  Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben  und den Körper zu entschlacken.

Auf einem Frühlingsspaziergang wollen wir uns auf die Suche nach leckeren und gesunden Wildkräutern machen. Die wichtigsten Frühlingskräuter werden vorgestellt und ihre Bedeutung für Gesundheit und Ernährung erläutert.  Weiterhin stehen Tipps und Rezepte zur Verwendung in der Küche im Vordergrund.

 

Termin : Dienstag, 30.03.2021, 16:00-18:30 Uhr

Treffpunkt : Birkmannsweiler, Buchenbachhof 1

Anmeldung : über VHS Winnenden (www.vhs-winnenden.de)

 

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Mit Wild- und  Heilkräutern gesund und stark durch das Jahr

 

Die körpereigenen Abwehrkräfte stärken kann man nicht nur mit Bewegung an frischer Luft oder einer ausgewogenen Ernährung. Auch Pflanzen mit ihren zahlreichen Inhaltsstoffen helfen uns, gesund zu bleiben. Als Bestandteil der Ernährung oder als Heilmittel eingesetzt machen sie den Körper widerstandsfähiger gegen Viruserkrankungen und bakterielle Infekte. Dabei gibt es neben den bekannten Heilpflanzen wie Salbei, Thymian oder Ingwer auch eine Reihe heimischer Wildkräuter, die Bakterien und Viren den Garaus machen und unser Immunsystem stärken können. Bei einem Streifzug durch unseren Garten laden wir Sie ein, die wilden heilenden Pflanzen kennenzulernen und geben Ihnen Tips, wie Sie diese gewinnbringend für die eigene Gesundheit anwenden können. Kommen Sie mit und lassen Sie sich von uns inspirieren.

 

Termine (wahlweise):   Montag, 12. April

                    Dienstag, 20. April

                    Donnerstag, 29. April

                    Freitag, 7. Mai

                    jeweils 16:30-18:30 Uhr

Treffpunkt : Keplerstrasse 10, Birkmannsweiler

Anmeldung : nicht erforderlich

Teilnahmegebühr : 18 € pro Person

 

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Shinrin Yoku - Waldbaden

 

Gemeinsam in der Gruppe verlassen wir einmal wöchentlich den Stress des Alltags, entfliehen der täglich gewohnten Umgebung und entdecken die Natur um uns. Mit allen Sinnen tauchen wir ein in die Waldatmosphäre, um Shinrin Yoku („Baden in der Waldluft“) zu praktizieren. Waldluft, Tannenduft und die Farben des Waldes sowie vertiefte Sinneseindrücke erfrischen und entspannen unseren Körper und Geist. Der gemeinsame Weg ist das Ziel. Er wird begleitet von Achtsamkeitsübungen, Yoga-Übungen, sowie Atemübungen. Herz-Kreislauf, Immun- und Nervensystem werden gestärkt, Stresshormone reduziert. Im Wald erleben wir intensiv, im "Hier und Jetzt" zu sein. Gönnen Sie sich diese kleine wöchentliche Auszeit.

 

Bitte mitbringen: festes Schuhwerk und entsprechende Kleidung

 

Terminserie (10 Termine):

 

            Mittwoch, 14.4.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 21.4.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 28.4.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 05.5.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 12.5.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 19.5.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 09.6.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 16.6.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 23.6.2021, 17:30 – 18:30

            Mittwoch, 30.6.2021, 17:30 – 18:30

 

Treffpunkt : Ebniseestrasse, Abzweigung Schulerhof

Anmeldung : über VHS Winnenden (www.vhs-winnenden.de)

 

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Wildkräuterexkursion - Gesundes direkt aus der Natur 

 

Das Frühjahr ist die Zeit der frischen, gesunden Wildkräuter, die in der Küche auf vielfältigste Weise genutzt werden können. Doch das Wissen um Wildkräuter - gemeinhin oft als Unkraut abgetan - gerät immer mehr in Vergessenheit. Auf einem kleinen Spaziergang zeigt Ihnen der Diplom-Biologe und Botaniker Robert Boehm, was Sie in der Natur alles an Gesundem und Leckerem sammeln können. Sie lernen die wichtigsten „Delikatessen am Wegesrand“ kennen und erfahren, wie Sie diese verwerten und zubereiten können und welche Bedeutung sie für die Ernährung haben. Danach können Sie zu Hause gleich loslegen.

Bitte mitbringen: Taschenmesser, Stoffbeutel oder Korb für das Sammelgut

 

Termin : Samstag 17. April 2021, 15.00–17.30 Uhr

Treffpunkt: Winnenden Birkmannsweiler, Hauptstraße Ecke Max-Planck-Straße

Anmeldung : über Familien-Bildungsstätte Waiblingen (www.fbs-waiblingen.de)

 

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Wildkräuter aus dem eigenen Garten

 

Das Frühjahr ist die Zeit der frischen Wildkräuter, die Küche und Gesundheit auf vielfältige Weise bereichern. Für ihre Ernte muss man oft gar keine langen Wege zurücklegen – Schmackhafte und gesunde Wildkräuter wachsen auch in unseren Gärten. Hier werden sie allerdings oft gemeinhin als Unkraut abgetan. Das Wissen um Ihren Wert für Küche und Gesundheit ist dabei immer mehr in Vergessenheit geraten.

Der Kurs möchte Sie zu einer Entdeckungstour in unseren eigenen Naturgarten einladen. Hier werden die wichtigsten Wildkräuter vorgestellt, wir besprechen ihre Verwendung und Bedeutung für die Ernährung und Gesundheit. Sie werden staunen, welche Vielfalt in unserer unmittelbaren Umgebung zu finden ist.

Zum Abschluss bereiten wir gemeinsam einige Leckerbissen aus frisch gesammelten Kräutern zu.

 

Termin : Samstag, 08.05.2021, 15:00-17:30 Uhr

Treffpunkt : Keplerstrasse 10, Birkmannsweiler

Anmeldung : über VHS Winnenden (www.vhs-winnenden.de)

 

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Botanische Wanderung am Kappelberg

 

Der Kappelberg vor den Toren Stuttgarts ist eine botanische Besonderheit. Auf kleinstem Raum findet man viele Lebensräume dicht nebeneinander. Auf einem Spaziergang vorbei an Rebhängen und Streuobstwiesen, durch Wald und Steppenheide, werden wir einen Blick für diese Vielfalt der Pflanzenwelt und die Lebensräume am Kappelberg bekommen. Häufige und besondere Pflanzen und Gehölze werden vorgestellt. Wir besprechen, woran man sie erkennt, ob wir sie nutzen können und was sie über ihren Lebensraum aussagen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

 

Termin : Samstag 15.05.2021, 14-17 Uhr

Treffpunkt : Fellbacher Genossenschaftskelter, Kappelbergstrasse 48

Anmeldung : über VHS Unteres Remstal (www.vhs-unteres-remstal.de)

 

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Kochen mit Wildkräutern - neue Geschmackshorizonte erleben 

 

Wildkräuter finden auf vielfältige Weise in der Küche Verwendung. Die oft übersehenen „Delikatessen am Wegesrand“ bringen Abwechslung und Schwung in die Küche, sind gesund und regen zum Experimentieren an. Zu Beginn werden die frisch gesammelten Wildkräuter vorgestellt. Danach bereiten wir ein 4-Gänge-Menü, bestehend aus der traditionellen „7-Kräuter-Suppe“ als Vorspeise, einem kräuterlichen Auflauf, sowie einem anregenden Wildkräutersalat. Eine leckere Süßspeise komplettiert das Menü. Lassen Sie sich überraschen und lernen Sie völlig neue Geschmackshorizonte kennen! Die Lebensmittel- und Materialkosten in Höhe von ca. 8,-- € werden direkt im Kurs abgerechnet.

Termin : Donnerstag, 10. Juni 2021, 18.30–21.30 Uhr

Treffpunkt : Familien-Bildungsstätte Waiblingen, Alter Postplatz 17, 71332 Waiblingen, Lehrküche im 3.OG

Anmeldung : über Familien-Bildungsstätte Waiblingen (www.fbs-waiblingen.de)

 

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Tag des offenen Gartens

 

Einmal im Jahr öffnen wir unseren wilden Hausgarten für alle Interessierten naturnaher Gärten und ökologischer Gartengestaltung. Unser kleiner Hausgarten weist ein kleinräumiges Nebeneinander vieler Pflanzen, Strukturelemente und Lebensräume auf. So bereichern Rasenbereiche, Hecken, Staudenbeete, ein Teich, Zäune, Mauern und Steinstufen das Areal. Durch viele verschiedene Blickwinkel und lauschigen Ecken wird der Garten scheinbar weitläufig. Die Natur spielt bei der Gestaltung selbst mit. Viele Wildpflanzen und Kräuter siedeln sich von selber an und wir lassen stehen, was und wo es uns gefällt. Es entsteht eine Art kontrollierte Wildnis, die dem Garten den Charakter eines urigen Naturgartens mit einer hohen Artenvielfalt gibt. Diese Vielfalt bietet einen wichtigen Lebensraum für viele Insekten und andere Kleinlebewesen.

Kommen und verweilen Sie in gemütlicher Atmosphäre. Wir freuen uns auf Sie und auf anregende Gespräche. Neben einer Bücherecke und einem kleinen Pflanzenmarkt kann selbst hergestelltes Kräuterliches erstanden werden. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt.

Der Gartentag ist Teil der Aktion „Offene Gärten in Esslingen und im mittleren Neckarraum“ (offenegaerten-esslingen.de)

 

Termin : So, 13.6.2021, 11-18 Uhr

Treffpunkt : Keplerstrasse 10, 71364 Winnenden-Birkmannsweiler

Anmeldung : nicht erforderlich

Gebühr : freiwillige Spende

 

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Die Naturapotheke vor unserer Haustür

 

Heimische Wildkräuter waren bei unseren Vorfahren oft die einzig verfügbare und bekannte Möglichkeit zur Behandlung von Krankheiten. Sie bildeten so die Grundlage für die traditionelle Heilkunde. Dieses alte Heilwissen ist von der modernen Medizin weitgehend verdrängt worden.  Doch das Interesse an sanften Heilmethoden, die die schulmedizinischen Therapien ergänzen und begleiten, wächst in den letzten Jahren stetig an. Auf einem Rundgang durch unseren Heilpflanzengarten und die angrenzende Natur werden wir wichtige heimische Wildkräuter und ihre Heilkraft kennenlernen. Verschiedene Anwendungsformen wie Tees, Salben und Tinkturen werden vorgestellt. Damit lernen die Teilnehmer die vielfältigen Möglichkeiten kennen, mit denen Pflanzen mit ihrer sanften Heilkraft konkret genutzt werden können.

 

Termin : Donnerstag, 17.06.2021, 17:00 -19:30 Uhr

Treffpunkt : Keplerstrasse 10, Birkmannsweiler

Anmeldung : über VHS Winnenden (www.vhs-winnenden.de)

 

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Botanische Radtour durch das Zipfelbachtal

 

Das idyllische Zipfelbachtal zwischen Hanweiler und Breuningsweiler ist ein Lebensraum für viele seltene Pflanzen und Tiere. Grund dafür sind die besonderen standörtlichen Gegebenheiten, aber auch die traditionellen menschlichen Nutzungsweisen. Einige Flächen sind bereits lange unter Schutz gestellt.

Auf einer botanischen Fahrradtour wollen wir das Tal einmal durchfahren und auf verschiedenen Stationen unterschiedliche Lebensräume mit ihren spezifischen Pflanzengemeinschaften und charakteristischen Pflanzen kennenlernen. Auch die traditionelle Nutzung vieler Pflanzen in der Küche oder zum sanften Heilen wird besprochen.

 

Termin : Samstag, 19.06.2021, 15:00 - 18:00 Uhr

Treffpunkt : Wanderparkplatz am Beginn des Zipfelbachtales, gegenüber Wunnebad Winnenden Nordausgang

Anmeldung : über VHS Winnenden (www.vhs-winnenden.de)

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Was blüht denn da ?

 

Auf einem botanischen Spaziergang werden wir einen Blick für die Vielfalt unserer heimischen Pflanzenwelt erhalten. Dabei suchen wir Wald- und Wiesenblumen an ihren natürlichen Standorten auf. Hier lernen wir die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale für eine sichere Bestimmung kennen. Zusätzlich werden auch die Herkunft der Namen, Nutzung und Bedeutung der Pflanzen, Geschichte, Ökologie und Naturschutzaspekte angesprochen. Auch das Anlegen eines Herbariums und einschlägige Bestimmungsbücher werden besprochen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

 

Termin: Donnerstag, 01.07.2021, 17-20 Uhr

Treffpunkt : Hanweiler, Ecke Ruländer Strasse - Rieslingstrasse

Anmeldung : über VHS Unteres Remstal (www.vhs-unteres-remstal.de)

 

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Artenvielfalt in ehemaligen Weinbergen – der Waiblinger Berg

 

Der Waiblinger Berg im Winnender Stadtteil Schelmenholz wurde früher als Weinberg genutzt. Die südexponierte Steillage bot hier für den Rebenanbau beste Voraussetzungen. Nach Niedergang des Weinanbaus ergriff die Natur wieder Besitz von den Flächen, wenn sie nicht in Streuobstwiesen umgewandelt wurden. Viele seltene, wärmeliebende Pflanzen unserer Säume und Wiesen konnten sich hier wieder ausbreiten. So leistet der obere Waiblinger Berg einen wichtigen Beitrag zur Artenvielfalt von Pflanzen und Insekten auf Winnender Gemarkung. Auf einem Panoramaweg oberhalb des Wohngebietes Waiblinger Berg wollen wir auf botanische Entdeckungsreise gehen und die Schätze dieses besonderen Lebensraumes entdecken. Am Ende nehmen wir eine ehemalige Weinbergs-Steillage unter die Lupe, die heute als naturnahe Streuobstwiese bewirtschaftet wird.

 

Termin ; Dienstag, 06.07.2020, 17:00 – 19:00 Uhr

Treffpunkt : Kreuzung Linsenhalde – Waiblinger Berg

Anmeldung : über VHS Winnenden (www.vhs-winnenden.de)

 

 



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